Información legal
Política de privacidad
Te explicamos qué datos personales podemos tratar cuando visitas esta web, haces una reserva o te pones en contacto con Fuji Ramen.
Última actualización: 13 de septiembre de 2026
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Responsable del tratamiento
- Responsable: FUJI RAMEN SL
- CIF: B56988744
- Domicilio: Av. de Aragón, 40, bajo, 46021 Valencia, España
- Correo electrónico: fujiramen.vlc@gmail.com
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Datos, finalidades y bases jurídicas
Reservas
Tratamos los datos que facilitas en Restoo —como nombre, contacto, fecha, número de comensales y observaciones— para gestionar tu solicitud y comunicarnos contigo. La base jurídica es la aplicación de medidas precontractuales y la prestación del servicio solicitado.
Contacto directo
Si llamas, escribes por correo o contactas por WhatsApp, tratamos tus datos y el contenido del mensaje para responderte y atender tu petición. La base jurídica es tu solicitud y, cuando corresponda, nuestro interés legítimo en atender consultas.
Analítica
Si aceptas las cookies analíticas, Google Analytics recoge datos de uso y del dispositivo para ayudarnos a entender cómo se utiliza la web. La base jurídica es tu consentimiento, que puedes retirar en cualquier momento.
Funcionamiento y seguridad
Podemos tratar datos técnicos mínimos, como la dirección IP y registros de seguridad, para servir la web, prevenir abusos y resolver errores. La base jurídica es nuestro interés legítimo en mantener un sitio seguro y operativo.
No incluyas información de salud, como alergias, en los campos libres de la reserva ni en mensajes enviados desde estos canales. Para consultar ingredientes y alérgenos, habla con el personal antes de pedir. Esta política no solicita ni obtiene consentimiento explícito para registrar datos de salud.
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Proveedores y transferencias
Compartimos datos únicamente cuando es necesario para prestar el servicio o cumplir una obligación legal. Entre nuestros proveedores se encuentran:
- Team Interactive S.L. (Restoo) proporciona la plataforma externa de reservas y trata los datos de las reservas por cuenta del restaurante. Consulta la información de privacidad de Restoo. Al pulsar un enlace de reserva, sales de esta web y accedes a Restoo, donde se recogen los datos que facilites. No cargamos un widget de reservas en esta web.
- Google Ireland Limited, proveedor de Google Analytics, solo cuando aceptas las cookies analíticas. Consulta la política de privacidad de Google.
- La página de contacto incorpora Google Maps para mostrar la ubicación del restaurante. Al cargarse el mapa, el navegador se conecta a Google, que recibe datos técnicos como tu dirección IP y puede tratar datos conforme a su política de privacidad. La elección de cookies analíticas de esta web solo controla Google Analytics, no la carga del mapa.
- WhatsApp Ireland Limited, si decides contactar a través de WhatsApp. El uso de ese servicio se rige también por la política de privacidad de WhatsApp.
Algunos proveedores pueden tratar datos fuera del Espacio Económico Europeo. Cuando sea necesario, dichas transferencias se amparan en decisiones de adecuación, cláusulas contractuales tipo u otras garantías reconocidas por el RGPD.
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Plazos de conservación
Conservamos los datos de reservas y comunicaciones durante el tiempo necesario para gestionar la petición y, después, durante los plazos exigidos para atender obligaciones legales o posibles reclamaciones. Los datos analíticos se conservan según la configuración de Google Analytics y tus preferencias; las duraciones de las cookies se detallan en la política de cookies.
La conservación de una cookie no equivale al plazo de conservación de los datos analíticos. Puedes solicitar información sobre los plazos aplicables a tus datos y las garantías de transferencias internacionales escribiendo al correo indicado en esta política.
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Tus derechos
Puedes solicitar el acceso, rectificación, supresión, oposición, limitación o portabilidad de tus datos, y retirar tu consentimiento, escribiendo a fujiramen.vlc@gmail.com. Indica qué derecho deseas ejercer y aporta solo la información necesaria para verificar tu identidad. La retirada del consentimiento no afecta a los tratamientos ya realizados lícitamente.
Si consideras que no hemos atendido correctamente tus derechos, puedes presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos.
06
Cookies
La web solo activa Google Analytics después de que lo aceptes. Puedes consultar las cookies, sus duraciones y cómo cambiar tu elección en nuestra política de cookies.
07
Cambios en esta política
Podemos actualizar esta política cuando cambien la web, los proveedores o las obligaciones legales. La fecha de la versión vigente aparece al principio de esta página.