Caldo cuinat a foc lent, fideus frescos i receptes japoneses al costat de Mestalla.
Tonkotsu intens, crema de miso suau o el nostre Fuji Ramen amb el picant al teu gust. Quin serà el teu?
Caldo intens de porc, chashu, ou marinat, bambú i ceba tendra.
Ragú de vedella, verdures, ou, naruto i el picant que tu tries.
Pollastre fregit, dacsa, verdures i miso en un caldo delicat i cremós.
Cuinem el caldo a foc lent durant 10 hores per a aconseguir cos i profunditat, cuidant cada ingredient fins a l'última cullerada.
Coneix la nostra cuina
Estem a l'Avinguda d'Aragó, a pocs passos de Mestalla. Tria dia, hora i nombre de persones en la nostra reserva online o, si ho preferixes, escriu-nos per WhatsApp o telefona'ns.
De dilluns a diumenge
Dinars · 12:30–16:30
Sopars · 19:30–23:30
